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10 falsi miti sulla nutrizione

10 falsi miti nutrizione

Nel mondo della nutrizione, circolano molte credenze errate che possono influenzare negativamente le nostre scelte alimentari e il nostro benessere complessivo. In questo articolo, andremo a sfatare 10 dei più comuni falsi miti che riguardano il mondo della nutrizione. Da…

Pan di mandarino

pan di mandarino

Oggi vi presento la ricetta per poter preparare un dolce ideale per la colazione o per la merenda. E’ nato dall’esigenza di dover utilizzare una quantità considerevole di mandarini che mi sono stati regalati. Per questo ho iniziato a cercare…

Sale, meglio se iodato!

sale iodato

Ad oggi è ormai risaputo che il consumo giornaliero di sale non deve superare i 5 grammi, così come raccomandato dall’OMS. Questi 5 grammi comprendono sia il sale da tavola che viene aggiunto alle pietanze in fase di preparazione, sia…

Cavolo rosso: tutto ciò che devi sapere

cavolo rosso copertina

il Cavolo rosso È un ortaggio appartenente alla famiglia delle Brassicacee (Brassica oleracea) che deve la sua colorazione alla presenza di antocianine delle molecole idrosolubili appartenenti al gruppo dei flavonoidi. Antocianine: sono dei pigmenti che hanno conclamati effetti antiossidanti e,…