Oggi vi presento la ricetta per poter preparare un dolce ideale per la colazione o per la merenda. E’ nato dall’esigenza di dover utilizzare una quantità considerevole di mandarini che mi sono stati regalati. Per questo ho iniziato a cercare…
Occhio alle differenze Il colesterolo è una sostanza presente naturalmente nel nostro organismo ed è necessaria per la costruzione di cellule, per la digestione dei grassi e per la produzione di ormoni. E’ necessario operare una distinzione tra due tipi…
Ad oggi è ormai risaputo che il consumo giornaliero di sale non deve superare i 5 grammi, così come raccomandato dall’OMS. Questi 5 grammi comprendono sia il sale da tavola che viene aggiunto alle pietanze in fase di preparazione, sia…
È proprio il caso di dirlo: l’apparenza inganna! Infatti, a prima vista, la carne di maiale sembrerebbe appartenere alla categoria delle carni bianche. Vuoi la somiglianza da cruda alla carne di pollo, vuoi che da cotta assume una colorazione ancora…
L’allattamento rappresenta un momento molto particolare della vita di una donna dove l’alimentazione gioca un ruolo chiave. Spesso ci si vede orrende e con un fisico che ha subito inevitabilmente dei cambiamenti e automaticamente si iniziano a seguire diete troppo…
È una delle protagoniste indiscusse della nostra dieta mediterranea e che troppo spesso però viene demonizzata ed abolita. E se consumata di sera? Non sia mai! Purtroppo di falsi miti legati alla pasta ne esistono a volontà. Bisogna infatti sottolineare…
L’olio di cocco è un grasso ottenuto dall’ omonimo frutto a cui vengono attribuiti numerosi benefici e che, sempre di più, viene utilizzato in cucina. Come viene prodotto La sua produzione a livello industriale prevede una serie di operazioni come…
Che tu sia un aspirante cuoco o uno chef affermato, avrai sicuramente bisogno di buoni libri di ricette per le proprie creazioni. La cucina è una disciplina complicata, non per tutti, ed è proprio per questo che è necessario informarsi,…
