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Chiara

Dieta Bernstein: cos’è e come funziona!

Dieta Bernstein
La dieta Bernstein deve il suo nome all’ endocrinologo statunitense Richard K. Bernstein ed è un regime alimentare che prevede il consumo di pochi carboidrati e molti grassi. Scopo Quello principale è di limitare l’assunzione di carboidrati, per questo viene…

Farro: 5 ricette facili e gustose.

insalata di farro
Come abbiamo già visto in questo articolo, il farro è un cereale dalle molte proprietà benefiche e con una notevole versatilità in cucina (si presta soprattutto alla preparazione di primi piatti). In inverno fa piacere gustarlo nelle zuppe in abbinamento…

Il Farro: tutto ciò che devi sapere.

il farro
Il farro o triticum dicoccum è un cereale antichissimo, tra le prime piante coltivate dall’ uomo. Molto diffuso nell’ antichità, ha perso la sua popolarità quando l’uomo scoprì l’esistenza del grano duro e di quello tenero. Questi hanno preso piede…

Dieta DASH: Cos’è e come funziona!

La dieta DASH è un regime alimentare che è stato sviluppato presso l’Università di Harvard, negli Stati Uniti. Come suggerisce l’acronimo DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) è una dieta utile a prevenire o a trattare soggetti affetti da ipertensione…

Dieta Chetogenica: Cos’é e come funziona!

La dieta chetogenica è uno dei regimi alimentari più discussi in quanto prevede una forte riduzione di carboidrati e un aumento dell’apporto proteico. Trattandosi di una dieta fortemente restrittiva, non è adatta a tutti ma è consigliata soprattutto a persone…